Pizza Cosy, la start up qui dépoussière le marché de la Pizza en France
La Qualité
Pizza Cosy utilise 100% d’ingrédients frais. Chaque producteur est sélectionné rigoureusement. Les viandes sont garanties origine France, les fromages sont labellisés, les légumes sont cuisinés. La pâte à pizza est fabriquée chaque jour en pizzeria à partir de farine de blé de haute qualité et d’un levain maison.
Le savoir-faire
Les pizzaïolos de l’enseigne sont formés par, John Bergh, double champion du monde de pizza. Retrouvez les valeurs qu’ils transmets à nos équipes lors des formations dans cette vidéo.
L'innovation
La carte, renouvelée chaque année, permet de suivre les tendances émergentes sur le marché de la restauration rapide. Une nouvelle recette, lancée tous les 15 jours, entretient la désirabilité de l’enseigne auprès des clients.
L'environnement
Care Eat a audité le réseau et lui a délivré une note de 78% ce qui équivaut à un « Label Or » sur la plateforme. Le label va accompagner Pizza Cosy sur le long terme dans sa volonté de mettre en place de nouvelles pratiques anti-gaspillage. L'enseigne souhaite intégrer 100% d’ingrédients français et/ou issus de l’agriculture biologique d’ici 5 ans pourra compter sur le portail de 22 000 producteurs référencés par le label Care Eat pour sourcer ses matières premières.
Les points de vente
Les emplacements n°1 jouissent d’un flux important de véhicules et/ou de piétons. Ils permettent de capter l’attention d’un nombré élevé de clients potentiels. Les pizzerias sont ouvertes 7j/j et 365j par an. Elles génèrent des revenus via une quadruple activité : la restauration sur place, la vente à emporter, la livraison à domicile internalisée et la livraison via la plateforme Uber Eats.
Les clients
Pizza Cosy propose une expérience sans rupture avant, pendant et après l’achat. Le client peut commander sur internet, par téléphone ou en pizzeria. Il peut manger sa pizza sur place, l’emporter ou se faire livrer sa commande. En pizzeria, le client peut suivre toutes les étapes de la fabrication de sa pizza.
Le design
Le design des pizzerias est à mi-chemin entre authenticité et modernité. Les intérieurs épurés et lumineux mettent en avant le savoir-faire des pizzaïolos. Les véritables matières utilisées (marbre, brique, bois, verre) font écho à la qualité des matières premières qui composent les recettes.
La communication
La communication originale et décalée permet de capter un grand nombre de clients et la positionne comme une marque cool auprès des 15-35 ans. La stratégie marketing repose sur la fidélisation d’un grand nombre de clients via un programme de fidélité très puissant. Les clients deviennent de véritables ambassadeurs de marque auprès de leur entourage et sur le web en laissant des avis sur les différentes plateformes.