DU SALARIAT A L’ENTREPRENEURIAT : LES ETAPES POUR SE LANCER EN FRANCHISE


Cela fait un moment que vous pensez à créer votre entreprise et à devenir votre propre patron ? Mais l’entrepreneuriat vous est inconnu et vous ne savez pas par où commencer ?
Avez-vous pensé à la franchise ? Se lancer en franchise est un excellent moyen pour les salariés ayant un projet de création d’entreprise de bénéficier de tous les avantages du commerce organisé. Secteur d’activité, investissement, rentabilité… quelles sont les étapes à ne pas louper pour réussir ?

COMMENT CHOISIR LE BON SECTEUR D’ACTIVITE EN FRANCHISE ?

Avant de se lancer, il est indispensable de bien choisir le secteur d’activité en franchise dans lequel on souhaite se développer. Les franchises à ouvrir sont de plus en plus nombreuses, il est donc primordial de bien se renseigner avant de rentrer dans les démarches administratives. En tant que porteur de projet, il est important de faire un bon travail de recherches en amont afin de définir précisément le secteur d’activité en franchise qui correspond le mieux à votre projet de création d’entreprise.
De nombreux Salons de la Franchise existent pour aiguiller les porteurs de projets dans leurs recherches. Si certaines activités demandent des compétences qualifiées, la plupart des secteurs forment et accompagnent les franchisés dans leur reconversion professionnelle.

 

Salons de la franchise : Forum Franchise Lyon 2019
Image :  Le réseau Pizza Cosy présent au Forum Franchise de Lyon en 2019

 

Une fois le domaine d’activité défini, il faut faire un choix entre toutes les enseignes implantées sur le marché. Après avoir choisi le secteur d’activité en franchise qui lui correspond, le porteur de projets doit réussir à s’identifier à l’enseigne et aimer également le produit ou le service qu’il va commercialiser.
La rentabilité est également un critère qui rentre en jeu dans le choix de sa franchise. En effet, le futur franchisé va réaliser un investissement important dans le concept qu’il va choisir, il est donc préférable de vérifier si telle ou telle franchise est rentable dans son domaine d’activité. En franchise, certains secteurs performent plus que d’autres, mais comment les identifier ? 

ANALYSER LA RENTABILITE D’UNE FRANCHISE

Si l’immobilier est certainement l’un des secteurs que l’on connait le mieux pour parler de la rentabilité d’une franchise, ce n’est cependant pas le seul domaine performant dans lequel investir pour devenir franchisé. En effet, depuis quelques années, la restauration rapide a fait ses preuves et a présenté de réelles opportunités pour toutes les personnes qui souhaitent se lancer dans la création d’entreprise. Bien ancrée dans le monde de la franchise, la restauration rapide a montré un engouement particulier ces dernières années par l’émergence de nouveaux concepts répondant aux nouvelles tendances de consommations et aux nouvelles attentes des consommateurs.
Parmi les concepts les plus rentables dans le secteur de la restauration rapide, la pizza fait partie des produits à forte marge. Bien qu’il existe un grand nombre de franchises de pizzas bien implantées sur le marché en France, les opportunités de s'imposer dans ce secteur sont nombreuses. Ainsi il est indispensable pour le porteur de projet d’analyser la rentabilité d’une franchise. Et pour multiplier ses chances de réussir, il est plus facile d’opter pour une franchise plutôt que de se lancer seul. En effet, la franchise permet de bénéficier d'un accompagnement personnalisé qui va de l’aide à la création d’entreprise, de la recherche d'un emplacement à une formation complète du franchisé et de toute son équipe. Tous ces avantages permettent d'avoir un très bon retour sur investissement sur un laps de temps réduit.

UN SECTEUR PORTEUR EN FRANCHISE : LA PIZZA

Chaque année, les Français dégustent 10 kg de pizza par personne ! C’est moins que nos amis les Américains mais plus que nos voisins d’Italie. La pizza fait partie des plats préférés des français et apparait comme un secteur porteur en franchise. Les personnes intéressées par l’ouverture d’une pizzeria ont tout intérêt à se rapprocher d’une franchise pour bénéficier de la notoriété de l’enseigne et de l’image de marque du réseau.

Franchise pizza
Image : La Pizza, le plat préféré des français
 

En effet, la pizza est un produit très rentable dans le milieu de la restauration rapide mais c’est aussi un secteur porteur en franchise. Devenir franchisé dans le domaine de la pizza permet d’obtenir un concept clé en main tout en bénéficiant de l’accompagnement et de la formation de la tête de réseau.
Ouvrir une pizzeria en franchise nécessite un apport personnel compris entre 40 000€ et 80 000€ pour un investissement global pouvant atteindre les 500 000 euros, avec une moyenne de 250 000 euros. Quant au chiffre d’affaires moyen réalisable après deux ans, il varie de 250 000 à 1 million d’euros. Concernant le prix moyen d’une pizza en France, il se situe à environ 11 euros et la marge nette atteint facilement entre 18% et 20%.

Ouvrir une pizzeria en franchise

 

OUVRIR UNE FRANCHISE DE PIZZERIA : LE CONCEPT PIZZA COSY


Très développé en franchise, le secteur de la pizza compte plusieurs réseaux très différents avec chacun leur particularité. Parmi les concepts les plus innovants, rentables et tendances du moment, on retrouve Pizza Cosy. Fort d’un concept proposant aux consommateurs des pizzas réalisées à partir de produits 100% frais, la franchise de pizzeria se positionne aujourd’hui comme le seul acteur de la pizza « Fast Good » en France.

 

Franchise Pizza Cosy 
     Image : Extérieur de Pizza Cosy Lyon 3    

 Formation franchise Pizza Cosy   
 Image : Employés du réseau Pizza Cosy formés par Mehdi 

 

4 ans après l’ouverture de la 1ère franchise de pizzeria, +30 établissements témoignent de la croissance continue de la société. Pizza Cosy représente la plus forte progression du secteur de la pizza en France.
Le franchisé est accompagné tout au long de son aventure pour qu’il se fasse plaisir au quotidien. De la création du business plan, en passant par la recherche du local idéal, le franchisé bénéficie d’un accompagnement et d’un suivi complet durant toute la période de son contrat de franchise.
De plus, le franchisé et les employés du réseau sont formés par Mehdi Douimry, Chef pizzaïolo Exécutif Formateur et Champion d’Europe et Champion du Monde de la pizza.


"Chez Pizza Cosy, nous prenons vraiment à cœur notre rôle de franchiseur.  
Accompagner nos franchisés vers la réussite et être moteur de la
croissance du réseau sont deux ambitions qui nous animent au quotidien."  

Jonathan De Sanctis
Jonathan De Sanctis – Co-dirigeant et Directeur Réseau

 

Accompagnement franchisé
 

FRANCHISE PIZZA COSY : QUELLE RENTABILITE ?

Concernant l’ouverture d’une franchise Pizza Cosy, il est nécessaire d’avoir un apport personnel de minimum 40K€ pour un investissement global de 350K€ HT. Concernant, le chiffre d’affaires réalisable après 1 an, il est d’environ 750K€ HT.
La franchise Pizza Cosy est un concept rentable qui continue de séduire de plus en plus de porteurs de projets.

 

"L'excellente rentabilité des points de vente de notre réseau repose sur la qualité
de notre concept et sur l'accompagnement régulier que l'on apporte à nos franchisés.
A l'avenir, la pérennité de notre enseigne passera par la multi franchise
à laquelle prétendent la majorité d'entre eux." 


David Badier – Chargé d’expansion

 

LES DIFFERENTES ETAPES POUR PASSER DU SALARIAT A L’ENTREPRENEURIAT

Se lancer en franchise est un processus en plusieurs étapes. Pour préparer au mieux son projet de création en franchise, voici les démarches à suivre :

  •        Comprendre le fonctionnement de la franchise
  •        Choisir son secteur d’activité
  •        Choisir son enseigne
  •        Etudier la rentabilité de la franchise
  •        Réaliser son étude de marché
  •        Réaliser son plan de financement
  •        Trouver le local idéal
  •        Signer son contrat de franchise
  •        Suivre la formation
  •        Ouvrir sa franchise


Envie de vous lancer dans un projet de franchise ? Et si vous tentiez l’aventure ?
Venez discuter de votre projet et rencontrer l’équipe de développement en participant à une journée d’informations pour en savoir plus sur :

 

Contact Pizza Cosy